fix: 修复 docker-compose.ci.yml 格式错误

将 depends_on 从长格式（带 condition）改为简单数组格式，
以兼容不同版本的 docker-compose。

API 服务会等待 postgres 和 minio 启动，但不等待健康检查。
应用本身有数据库重试机制，会自动连接。

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