fix: 修正简化版 CI/CD 配置中的镜像仓库地址

- 修正 setup-simple-deploy.sh 中的镜像地址为自建 GitLab (101.33.210.72:2222)
- 修正 .gitlab-ci-simple.yml 中 SSH heredoc 的变量展开问题
- 确保 GitLab CI 变量能在远程服务器上正确使用

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